Les plaisirs d'une pâtisserie & chocolaterie à Marseille et Allauch
Découvrez toutes nos gourmandises
Venez succomber à nos entremets et délicieuses gourmandises créés par notre Maître Pâtissier Glacier Chocolatier Vincent Palazzolo et faites maison : de la simple tarte aux pommes croquantes sortie tout droit de notre four, en passant par nos fameux macarons traditionnels (chocolat, framboise, pistache…) et aux saveurs exceptionnelles (fleur d’oranger, chocolat feuillantine praliné…), ainsi qu’à nos ballotins de confiserie (chocolats, calissons, pâtes de fruit…) jusqu’à nos fameuses glaces artisanales (chocolat, praline, sorbet aux fruits).
A la rencontre de Vincent Palazzolo, maître pâtissier chocolatier glacier depuis 2010 à Marseille & Allauch
Le chocolat & la pâtisserie, ses grandes passions
Marseillais de souche, Vincent Palazzolo découvre la pâtisserie à l’âge de 14 ans. Devenue très vite sa nouvelle passion, il consacre tout son temps libre à créer des tartes et gâteaux de toutes sortes : tarte aux fraises, tarte aux pommes, gâteau au chocolat, gâteaux aux fruits… puis au fil du temps, il réalise des pâtisseries plus élaborées qui feront le succès des papilles de son entourage.
Après avoir obtenu son CAP pâtisserie, Vincent Palazzolo entreprend une carrière de pâtissier dans les plus grandes maisons où il fera son expérience et deviendra en parallèle Maître Pâtissier Glacier Chocolatier.
Aujourd’hui, pour le plus grand bonheur de tous les Marseillais, il a ouvert 2 boutiques dont une à Allauch. Vous y trouverez les fameux Calissons d’Aix, des chocolats savoureux de toutes sortes, des macarons fondants aux plaisirs multiples, des sorbets aux fruits exquis et différents gâteaux aux fruits et colorés pour illuminer vos différents évènements (anniversaire adulte et enfant, mariage, baptême garçon et fille…).
Savourez nos pâtisseries & chocolats à Marseille et Allauch
Chez nous, tout est fait maison !
Moins de sucres, plus de fruits
Chaque fruit est minutieusement sélectionné afin que celui-ci vous procure la saveur exacte dans nos gâteaux et confiseries. Ainsi, nous dosons le sucre à sa juste valeur lors de l'élaboration de nos pâtisseries et nos glaces pour le plus grand plaisir de vos papilles !
L'authenticité du travail artisanal
Toutes nos pâtisseries, confiseries et glaces sont réalisées de façon artisanale par une équipe de pâtissiers diplômés . Nous somme fiers de porter l'artisanat dans notre coeur et de transmettre notre savoir-faire à nos apprentis pâtissiers marseillais.
La qualité, notre priorité
Nous sommes soucieux de vous proposer des produits de qualité et nous nous engageons à vous fournir quotidiennement des produits frais. Votre sourire et vos encouragements sont notre fer de lance pour vous satisfaire.
